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新しく出来た中華屋さんに来店。メニューは多い。麻婆メンにする。多めの豆腐にわけぎが少々、そこに麻婆餡が少し見られるビジュアル。スープからいただく。醤油の味が濃い目の味わいで、ガツンと来る、混ぜると麻婆餡の味と交わり、豆板醤の豆の味が深みになる。辛味はほとんどなく、挽き肉には豆板醤の味がしっかりとついている。麺は中太麺の縮れ麺、表面が透き通るような茹で上がりで、モチモチちした食感の麺である。麺と同じぐらいの豆腐がよい。美味しくいただきました。
隊長の雑魚さん
新しく出来た中華屋さんに来店。メニューは多い。麻婆メンにする。多めの豆腐にわけぎが少々、そこに麻婆餡が少し見られるビジュアル。スープからいただく。醤油の味が濃い目の味わいで、ガツンと来る、混ぜると麻婆餡の味と交わり、豆板醤の豆の味が深みになる。辛味はほとんどなく、挽き肉には豆板醤の味がしっかりとついている。麺は中太麺の縮れ麺、表面が透き通るような茹で上がりで、モチモチちした食感の麺である。麺と同じぐらいの豆腐がよい。美味しくいただきました。
チャーチル・クロコダイル
