ラーメンスクエアの新店に行ってきました。
なんか、有名な店らしい？？
パンピーの私には初耳ですが、期待できそう！

店はラーメンスクエアの中でも、入れ替わりが激しい左奥の場所。
風水的に良くないのか？？
今度の店はどうなるかなぁ〜

カウンターに陣取り、店内をひと眺め。
内装はそのままじゃないかなぁ？
白を基調とした、清潔感のある雰囲気。
まぁ、美味ければ多少汚くてもいいけどね。多少なら＾＾

カウンターの上は箸立てが並んでる。
この店は割り箸ではなく、普通の箸を洗い回して使用しているようだ。
「エコ」じゃん！
でも私の最寄りの箸立てには、箸が１本だけ・・・・
２本なきゃ、食えないよ〜〜〜〜（TT
ま、すぐに補充してくれるよね☆　信じてるよ！

それにしても、オープン数日のはずだけど、店員に活気がない。
夕方でテンション落ちてるのか？
確かに３人しか客がいないけど、油断してるとすぐに消える羽目になるぞ。喝！

慢心は怖い、怖い。私も自省しないと。
・・・と考えているうちに、ラーメン到着。
綺麗にまとまった、こじんまりとしたラーメン。

さあ食べようと思ったが、箸が１本のまま・・・
店員に目で訴えたが、反応せず。
はいはい、なんとなく分かってましたよ。
自分で遠くの箸立てから取ればいいんだよね。Sigh（ーー）

全体的に味は良い。
チャーシューもあぶってあって香ばしく、トロケル柔らかさ。
でも、結構いい値段なんですが・・・量が・・・少ない・・・
一滴残らず食しても物足りない・・

食べ終わったころに、店員さんが最寄りの箸立てに補充してた。
遅いわい！！！

腹も心も満たされぬまま、店を出ると・・・
「にっこりで〜〜す」の声。
（客が完食すると、店員間でこう声をかけ合うらしい。）
少し心が満たされたが、何故その心が接客に生かせない？

味は及第。
今後は、人づくりに注力してほしいお店でした。
（ラーメンの評価では無くなってしまいました凹）