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2008/8/9 13：05※携帯メモ「冷やし」というフレーズに惹かれて訪問シッカリとられた和風出汁塩加減はささやかで非常に飲みやすい想像よりも冷たく、この温度でエグミが出ないのは素晴らしいと思う麺は細めのほぼストレート白くてプツンとした歯ごたえが心地よい温度の関係で伸びないのが嬉しいところ鶏チャーシュー３枚ちょっと炙りすぎの感がある穂先メンマ味玉ミズナ海苔小ねぎ難しい冷やしをうまく纏め上げていて、想像していたよりもラーメンらしいのが嬉しい反面やっぱり夏でも熱々のスープがいいなぁ、と認識解ってはいても、スープを啜った時に冷たいというのは違和感があるまるで止まっているエスカレーターを登ろうとしたときのような不思議な感覚
おはようございます。 シッカリとられた和風出汁、プツンとした歯ごたえが心地よい麺。 いいですね～♪ 絶対、気に入っちゃうと思いますｗ
プリティさん♪ 「冷やし」は初めての体験でした♪ このお店はもう３度目なのですが、出汁のとり方が好みなのでまた伺いたいと思っています。 でも確か今月でラーメンスクエアを卒業されてしまうようなので、もしご予定の場合はお気をつけください！
shirow
89点
60点
69点
80点
83点
Killa Queens
ファイシャ・プレッタ
＼(＾▽＾)／~~~~~~~~~
buriburi
なちヲタ
80点
66点
47点
90点
82点
※携帯メモ
「冷やし」というフレーズに惹かれて訪問
シッカリとられた和風出汁
塩加減はささやかで非常に飲みやすい
想像よりも冷たく、この温度でエグミが出ないのは素晴らしいと思う
麺は細めのほぼストレート
白くてプツンとした歯ごたえが心地よい
温度の関係で伸びないのが嬉しいところ
鶏チャーシュー３枚
ちょっと炙りすぎの感がある
穂先メンマ
味玉
ミズナ
海苔
小ねぎ
難しい冷やしをうまく纏め上げていて、想像していたよりもラーメンらしいのが嬉しい反面やっぱり夏でも熱々のスープがいいなぁ、と認識
解ってはいても、スープを啜った時に冷たいというのは違和感がある
まるで止まっているエスカレーターを登ろうとしたときのような不思議な感覚