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「冷 魚介だし汁 ¥800 他」@メンドコロ Kinariの写真*2018年冷やし巡り:その29

8/16 (木) 13時半頃に再訪。
待ちなく平均9割前後の入り。

駒込時代に無かった標題が気になっていた。


今回は「夏のKinari極楽セット♪」で。

1)八海山(冷・1合瓶) ¥650
(無料のおしのぎの浅蜊の時雨煮付き)

2)カモ胸肉 ¥250&味玉¥100
(おつまみ仕様)

3)標題

いいなぁ。このセット。
酒とチンタンを愛するオジサンにはストライク♪

味玉は以前から私的上位ランクのもの。
ちょいと濃いめの醤油風味がしみしみ。

さて、標題は、
酒飲みの気持ちに寄り添うかの様な和の趣。

三河屋製麺の角形中細ストレート。
適度なコシと共にしなやかさもあって良いね。

節・煮干・昆布かなの魚介清湯醤油。
程良い冷え具合で和出汁風味を楽しめる。

香味油もスープにマッチして良い塩梅。
これは何だろう? 動物性には思えないが。

思わず土橋さんにお聞きすると、
焦がしネギの香りを移したこめ油だそう。

土橋さんならではの粋な盛り付け。
オクラ、なめこ、茗荷、青紫蘇が嬉しい。
他には大根おろし、白髪葱、糸唐辛子、檸檬。

鶏胸肉のレアチャーも良き塩風味。
細事だが糸唐辛子の風味が飛んでいないのも流石。

唯一、6月下旬の訪問での、
ワンタンマンさんレビューにあった、
とうもろこしが無かった事だけがちょいと残念。

ご馳走さまでした。

<独り言>
趣味のJAZZ演奏でよくやるスタンダード曲に、
Days of Wine and Rosesと言う名曲がある。

その邦題は「酒とバラの日々」だが、
標題は「酒とチンタンの日々」に相応しい (笑) 。

投稿(更新) | コメント (21) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんばんは
酒とチンタン、確かに相応しそう
チンたん好きにはストライクな感じですね!
これでとうもろこしあれば〜

キング | 2018年8月23日 22:07

こんばんは〜
きなり飲みも魅力的ですねー😆😋
表題は先月頂きましたが、
暑い日にはピッタリな冷やしでした👍👌

銀あんどプー | 2018年8月23日 22:15

どもです。
この日も八海山いかれたんですか(*´ω`*)
そうそう自分も冷しにトウモロコシ(//∇//)
甘くてめちゃ旨でしたΨ( ̄∇ ̄)Ψ

こんにちは。

高評価ですね。
鴨と味玉のおつまみセットがまたいいですね。
今夜は早く帰れたので、晩酌しようと思ったら
酒冷やすの忘れていました。><

ももも | 2018年8月23日 22:25

こんばんは。
こめ油=米油?でよろしいのでしょうか。
いろいろと試していますね~。
昆布効いているの、想像できます。

mona2 | 2018年8月23日 22:29

こんばんは
写真からも良い時間を過ごしたんだろうなってのが伝わって来ます。
お酒飲みの人は憧れるでしょう。
きなり行かねばと思いつつ先延ばしになってます(T_T)

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年8月23日 22:48

こんばんは。
きなり極楽セット素晴らしいですね!これに日本酒をもう一種つければ完璧ですかね☆こちらの冷やしは絶対食べたいので、近いうちに夜にふらっと訪問します!

poti | 2018年8月23日 23:04

こんばんは!

おおお〜‼️冷やしの高得点‼️😳
追従企画してみますよ〜😆
稲荷屋…復活しましたかね〜🤔

どもです!
地味に浅利のしぐれ煮に唾液が出てしまいました!
極楽セットいいですね!!秘密は揚げネギの香りつけたこめ油でしたか。
香りにまで気を配る粋なお店らしいですね。
実はデフォがあまり響かなかったため近くなのに足が遠のいてます。
再訪してみようかな?

さぴお | 2018年8月24日 00:30

おゆさん,どうもです。
このメニューには白髪ねぎが載るんですね。
ねぎがないのが物足りなかったので,これは響くかな?

RAMENOID | 2018年8月24日 06:24

こんにちは。
此方まだ行けてないんで、
是非、極楽セットで追撃したいです~

kamepi- | 2018年8月24日 06:46

おはようございます(*^^*)

肉と酒とチンタンを愛するオジサン、お疲れ様です。
これ、良いですなあ。
たまにはリピートもしてみようと思います。

としくん | 2018年8月24日 07:21

こんにちは。

やはりあてに鴨肉ですか。
としさんのコメ(苦笑)。

glucose | 2018年8月24日 08:47

こんにちは
チンタン&酒&肉総裁 お疲れ様です!
Kinariの冷酒とチャーシューは鉄板ですね。
トウモロコシが残念!
今夜もよろしく^^

mocopapa | 2018年8月24日 14:44

そんな混んでいない?
ああ13時30分・・・・

今日は17時に晩飯喰います。
店が18時までしか開いていないんで・・・・

こんばんわ~

日本酒イイなぁ~。

ワタクシもまた飲みとセットで伺いたいですわ~♪

たく☆ | 2018年8月24日 22:52

酒とチンタンの日々ですか。
もう2週間も断酒中の身には羨ましすぎて、、、
肉と酒の日々ってのはないですかね?(笑)

角海屋 | 2018年8月24日 23:04

おはようございます。
また 美味しそうな極楽セットですね。
つい、お酒、つまみが気になってしまう。

M | 2018年8月25日 09:37

昨夜はお疲れ様でした😊
昼酒いいですね〜〜😆
裏山〜〜

NORTH | 2018年8月25日 13:04

僕もこれ食べました。
これが冷やしらーめんなんだと感動しました。
おゆさんも高得点ですね。

まなけん | 2018年8月25日 13:57

こんばんわ~

ナイスなセットですね~♪
間に合えば自分も同じセットでやっつけたいです!!

バスの運転手 | 2018年8月26日 00:34