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続いて妻が頼んだこちら～スープ：まずは一口。鶏出汁の旨みが広がりますね。丸鶏とガラを大量に使用しているよう。そこに、塩ダレ？の魚介系の香り・旨みがきます。塩ダレがキリっときいて美味しいですね。麺：平打ち中太麺。ぷりぷりっとした食感。具材：チャーシュー、穂先メンマ、青菜、白髪ねぎ、青ねぎ、紫ねぎ。チャーシューはホロっとくずれるタイプで美味しいですが、もう少しボリュームあると嬉しい。ねぎがいい薬味になって、彩りもきれいです。丁寧に作られているのが分かる一杯。ただ淡麗系としては目新しい感じはなく、具材の少なさや立地を考えると少し高いかなぁ。ごちそうさまでした。
jim
千年
指定暴食団
一徹
rei
ゆたち
スープ：まずは一口。鶏出汁の旨みが広がりますね。丸鶏とガラを大量に使用しているよう。そこに、塩ダレ？の魚介系の香り・旨みがきます。塩ダレがキリっときいて美味しいですね。
麺：平打ち中太麺。ぷりぷりっとした食感。
具材：チャーシュー、穂先メンマ、青菜、白髪ねぎ、青ねぎ、紫ねぎ。チャーシューはホロっとくずれるタイプで美味しいですが、もう少しボリュームあると嬉しい。ねぎがいい薬味になって、彩りもきれいです。
丁寧に作られているのが分かる一杯。
ただ淡麗系としては目新しい感じはなく、具材の少なさや立地を考えると少し高いかなぁ。
ごちそうさまでした。