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「泥煮干中華そば「バカニボ」」@麺屋 まほろ芭の写真牡蠣と迷いましたが、麺屋 ねむ瑠で食べられなかったバカニボを
店主のワンオペですが提供は速かった。
セメントよりは茶色っぽいスープ
早速ズバズバ、ツルパツのストレート麺がウマー。
スープはその名の通りバカニボですが、エグミ、塩味はかなり抑えられていて食べやすいですね。
ゴクゴクいけちゃいます。
チャーシューは定番のレア。しっとりとしてGOOD!
玉ねぎが大量でしたのでもう少し少な目でもよかったかも
替え玉も気になりましたが、自粛。
サクッと完食。

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