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フラれたり、臨休に見舞われつつも、やっとのことで訪問出来た平日のランチタイム。開店直後だったこともあり先客0名やがて満席。BGMにももクロってのが記憶に新しい。やがて届けられた我が一杯。ベースは(濃厚な)鶏白湯煮干しなイメージですが牡蠣の旨味が凝縮されてますね。ちょっとマニア向けな味わいですが、個人的にはバッチリストライク。パッツン細麺との相性も抜群で、刻みタマネギ、小ねぎも濃厚煮干しにピッタリアイテムかと思われます。低温調理のチャーシューも大きめで満足~。プリっとした牡蠣も決して味が抜けているということはなく、美味しく頂けました。替え玉(油そば風)は180円でしたが、既に味が付いている仕様でそのまま楽しんだり、つけ麺のように楽しんだり、勿論フツーに丼にダイブさせたりと食べ方は色々ですね。ソロオペにつき、タイミングを誤るとそれなりの待ちを喫するかもしれませんので要注意かしらん。ご馳走様でした。
開店直後だったこともあり先客0名やがて満席。
BGMにももクロってのが記憶に新しい。
やがて届けられた我が一杯。
ベースは(濃厚な)鶏白湯煮干しなイメージですが牡蠣の旨味が凝縮されてますね。
ちょっとマニア向けな味わいですが、個人的にはバッチリストライク。
パッツン細麺との相性も抜群で、刻みタマネギ、小ねぎも濃厚煮干しにピッタリアイテムかと思われます。
低温調理のチャーシューも大きめで満足~。
プリっとした牡蠣も決して味が抜けているということはなく、美味しく頂けました。
替え玉(油そば風)は180円でしたが、既に味が付いている仕様でそのまま楽しんだり、つけ麺のように楽しんだり、勿論フツーに丼にダイブさせたりと食べ方は色々ですね。
ソロオペにつき、タイミングを誤るとそれなりの待ちを喫するかもしれませんので要注意かしらん。
ご馳走様でした。