Item: まるぎん商店
Rating: 90
Author: いちひろ

90点

前回の塩が終わり、今回は醤油が大挙されていたので迷わずチョイス。

スープはキリッとした醤油、しっかり冷えていて様々な出汁も感じられる。

表層の油がやや多く感じたのでさっぱりとはいかない印象。
しかし美味しい、茄子との相性は醤油スープの方が上かなと感じます！

麺は固め、しっかり締められてるのでコシがしっかり。

茄子ラーメン、食べ比べた結果は塩が好みでした。