訪問日：8月20日(月曜日)

お盆休みが終わって月曜日、出勤です。職場で久しぶりにパソコン版RDBを開けたら、金沢区に新店が誕生してるではありませんか！ページを開けて見ると、麺屋庄太さんが月曜日限定で担々麺に特化したセカンドブランドを立ち上げたようです。今日は月曜日、これは行くしかありませんね。

レビューを拝見すると、お世話になっているレビュアーさんがレビューをあげてらっしゃいました。たまたまどちらも「汁無し」のレビューでした。ならば私が汁ありをいただいてレビューあげましょう！

12時25分に訪問、食券購入して着席して待ちます。オーダー時に汁の有り無しと辛さ痺れレベルを聞かれるので、汁ありで辛さ、痺れともマックスにしてみました。

厨房から漂うスパイスの香りが食欲を刺激します！

34分に着丼しました。トッピングは、細切りネギ、挽き肉、青菜、刻みネギでした。

麺はいつもの中太麺ですね。モッチリして最高でした。

スープは豚骨だと思いますが、辛さ、痺れのせいで良くわかりません(笑)。ラー油と思われる赤黒い油絵が表面を覆っていて、いつまでもスープがアツアツです。芝麻醤も効いてますね。

トッピングの挽き肉が大量に沈んでいるので、穴あきレンゲで浚います。すると丸のままの唐辛子が２つ出てきました。こりゃ辛いわけだ！

汗だくになりながら、47分ほぼ完飲完食しました。