中華蕎麦と言えども和歌山の中華蕎麦

なので豚骨醤油でこってり系のラーメン屋さんです

この日はお盆終盤で皆さんはお家でユックリ？

お昼チョイ過ぎでしたが意外と空いてて

すぐに着席に次ぐ着丼

基本細麺ということもあり提供まで早いのも魅力の一つです

以前はTwitter限定だったハマグリラーメン

今ではデフォルトメニューの仲間入りしたので

実食してきました

豚骨と鶏でスープが選べるので

豚骨で食してきました


パッと見ほかの中華蕎麦と変わりないビジュアル

ですが具材だけでなくスープにもハマグリが入ってます

ベースの豚骨醤油のコクと味わいを感じつつ

味の変化で後からハマグリがやってきます

一口で２種類の味が楽しめてこれだけでもお得感満載です

そんな旨味豊富なスープを丁度良くまとう細麺

口の中にガツンと来る味わいはご飯とも非常に合い

ラーメンライスが進んじゃいます

はたお商店特有？の花びらナルト

歯応え柔くごはんとの相性も良いメンマ

濃厚な中サッパリとした口当たりにしてくれる刻みネギ

一つ一つの味と旨味もはっきりとし濃厚で

日本酒との相性も絶妙に良さそうなハマグリ

低温調理で肉の旨味が十二分に引き出されてるレアチャーシュー

おつまみとしても成り立つ具材がトッピングがされてて

贅沢な一杯でした


美味しい一杯ごちそうさまでした