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大好きなとんこつです。とんこつは博多のあかのれんで目覚めたのですが、埼玉に本場よりうまい店(私見)があるとは思いませんでした。メディアに取り上げられる前から食べ続けています。今は神奈川に引っ越してしまったので頻繁には行けませんが、1〜2月に一回は行きます。とにかく濃厚でコラーゲンもたっぷりという感じです。でも決してしょっぱいということはなく、本当に豚のエキスが濃縮されています。いろいろとんこつは食べましたが、私が好きなのはたぶん豚頭（のうみそ？）からでるコクなんではないかと思います。多少日によって差がありますが、店主はいろいろ思考錯誤しているようなのでそのせいかも。店の汚さで-1点としましたが、味は文句なく満点です。
こんばんは、ゴロータと申します、このお店のコメに全て同感です。大好きですこのスープ。
ゴロータさんこんばんは。 ほんとうまいっすよね〜 うまいのに場所や店の広さから込みすぎないのがまたいいです。 今週末出撃予定です。
ぎじん
95点
80点
84点
87点
85点
モモオ
マサキング
渡瀬沢庵
メシマス・メニホーソ
指定暴食団
大好きなとんこつです。
とんこつは博多のあかのれんで目覚めたのですが、埼玉に本場よりうまい店(私見)があるとは思いませんでした。
メディアに取り上げられる前から食べ続けています。
今は神奈川に引っ越してしまったので頻繁には行けませんが、1〜2月に一回は行きます。
とにかく濃厚でコラーゲンもたっぷりという感じです。でも決してしょっぱいということはなく、本当に豚のエキスが濃縮されています。
いろいろとんこつは食べましたが、私が好きなのはたぶん豚頭（のうみそ？）からでるコクなんではないかと思います。
多少日によって差がありますが、店主はいろいろ思考錯誤しているようなのでそのせいかも。
店の汚さで-1点としましたが、味は文句なく満点です。