本年227杯目。

念願の初訪にて…、想像よりも立地がエグいのね〜♪
半地下の倉庫ぉ改造した様な空間、ライブハウスのエントランス兼BARカウンターみたいで、テンション上がります( 厂˙ω˙ )厂♪
デフォの「塩生姜らー麺￥800」ぉ。

昨今のトレンドライン、鶏のNEO清湯に分厚い油脂膜の熱々スープ、生姜油がファーストスメル。
やはり塩返しが秀逸、えん味が無くスープとの一体感…旨い☆彡

しなやかジャストボイルの細角ストレート麺、「凪製麺」でしたっけ？
黒歴史時代ゎ「BASSO」だった様な…。
「支那そばや」イズムなたおやか麺、スープ相性が凄く良い麺ですが、若者にゎ刺さらなそうw

保温ジャー管理の鶏モモ肉、鶏の味が主体の薄味、皮ゎ焼いて欲しいかな！？
清湯の仕上げ？鶏胸ひき肉、スプラウト、葱、小松菜(今年の小松菜、辛味が強い！)。

途中で生姜酢ぉ入れると好みジャスト、最後に丼底からおろし生姜が…表層から綺麗に食べる派なので、ホントの最後に気づいた^^;

ロケーション最高♪
価格満足度………、売り出し方が非常に上手い！ジェラるぅ♪
人気店でした☆彡