Item: 塩生姜らー麺専門店 MANNISH
Rating: 80
Author: ともひ

80点

平日のランチタイムに訪問するも店内満席のため、外待ちの列に並びました。店舗は地下にあり、しかもすれ違いができるか、できないかくらい狭い階段の下にあるので、店内の様子がうかがえません。20分以上並んでやっと店内に入れ、店内を見ると、カウンター７席のみ。しかも狭い。夜の時間帯は、バーの営業をしているそうです。券売機で左上の法則に従って、定番の塩生姜らー麺をポチッとプッシュ。席は空かないけど、すぐ提供できるように店員さんへチケットを渡します。狭い店内で更に５分くらい待って、ようやく着席し、間もなく配膳された丼には、透明に澄んだスープに柔らか鶏ももチャーシュー２枚、カイワレ、チンゲン菜、鶏そぼろ、刻みネギ、刻み生姜。麺は、ストレートな中細麺。あっさりスープで、刻み生姜が下に溜まっているので、スープの下部に行けば行くほど、生姜の味が濃くなります。塩と生姜のコラボは悪くないです。