なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「手打ワンタンメン」@古川農園の写真2018年8月下旬 手打ワンタンメン 850円
奥会津に向かう途中、会津ラーメンの有名店の此方で昼食。店は元青果店で「やさい、くだもの」と言う看板しかなくシャッターも閉まっていたので見過ごしてしまった。隣にある大箱のラーメン屋の駐車場で出てきたおじさんに聞くと、「あそこに並んでるのがそうだよ」と教えてくれた。車を移動して開店少し前に外待ち6名に接続する。開店時間になると暖簾はかかるがシャッターはそのまま、初訪の方は予習して行かないと分からないだろう。
店内はコンクリートの土間で倉庫のような造り。テーブルと座敷で50席弱。おばさん4名が接客を担当。厨房は見えない。先客6名、後客16名と平日なのに開店早々から混んでいる。
メニューを眺め標題を口頭注文。ほどなくして丼が登場。
スープは鶏豚の醤油清湯で魚介系は使われていない。スッキリとした淡口のカエシに動物系の旨味と野菜の旨味が優しい味わいを醸し出す。癒しを感じる旨いスープだ。
麺は平打ちの太縮れ麺。白河ラーメンのようにフンワリした感じでは無く、密度が高くてミシッとした感じでゴワゴワした食感。そして厚さが場所により厚かったり薄かったりとボコボコだ。こう言う麺は初めての経験。スープとの相性や絡みは抜群で夢中になって麺を啜ってしまう。
具はワンタン5個、チャシュー3枚、ほうれん草。ワンタンは餡が指先ほど。胡椒が効いた味付け。ツルリとした皮だが少し厚め。レベルとしてはアベレージ。チャシューは四角いバラ肉。薄いが濃いめの醤 油味で良好。
スープまで完飲・完食。優しいスープに衝撃的なゴワボコ平打ち麺が印象に残る一杯、ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは
お店の方も味もインパクトありそうですね!
麺もかなり珍しい感じ!
印象、衝撃はかなりなものですね!

キング | 2018年8月29日 21:50

店名も面白いですが、
元青果店というのも興味深いですね。
kamepiさんが経験したことのないって言う麺も
超超気になりますよ〜〜〜😆

NORTH | 2018年8月29日 22:54

お疲れ様です。

ようこそ福島へ!
此処は間違いないですね(^^)

酒乱 | 2018年8月29日 23:01

kamepi-さん,どうもです。
会津若松二郎に振られた時,ここも考えたのですが,スルーしてしまいました。
やはり美味しいんですね。
牛乳屋食堂は行ってるので,会津若松二郎との連食はここにしようかな。

RAMENOID | 2018年8月29日 23:26

こんにちは。

麺がかなり特徴的ですね。
写真で見えている部分も可也太そうに見えます。
初訪時は、しっかり予習。覚えておきます。

ももも | 2018年8月29日 23:44

こんばんは〜
衝撃的なゴワボコ麺が食べてみたいですー😆👌
こちらはいずれ行ってみます👍👍

銀あんどプー | 2018年8月29日 23:51

こんばんわ~

この内容で850円は嬉しい一杯ですね~♪
チラッと見える平打ち麺はプリプリなのかと思ったらゴワゴワなんですね~?
でも、それも面白い、食べてみたいです!!

バスの運転手 | 2018年8月30日 00:15

おはようございます^^

麺もワンタンも堪らないですね。
ついつい市内はスルーしてしまいますが、
次回は立ち寄ってみないといけませんね。

としくん | 2018年8月30日 06:36

おはようございます。
元青果店だから農園なんですね!農園って言葉には敏感です(笑)美味しそうではありますが、個人的には農園という名前だと野菜とかにすごいこだわりがあるのかな~と期待してしまいます(>_<)

poti | 2018年8月30日 07:03

初訪問では分かりにくいそうですね。
力強そうな麺に惹かれます。

おゆ | 2018年8月30日 07:56

訪問するのが難しいお店ですね。
予習して行かないと!
とはいえ、BMさせていただきます

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年8月30日 11:18

こんにちは
ここの手打ち麺旨いですよね。
ここは13時に行くと店じまいになるくらい人気ですよ。

イケちゃん | 2018年8月30日 15:27

こんにちは。

麺が手打ちっぽくて良いですね。
冬のスキー帰りにでも行ければよいのですがSOLD OUTでしょうね。

glucose | 2018年8月30日 16:01

こんにちは
ゴワゴワ麺は苦手なんですが、平打ちならいけそう!
優しいスープにこの麺の組み合わせが面白いですね。
会津も行きたいな!

mocopapa | 2018年8月30日 16:39

オモロイ屋号に・・・
初心者には厳しいですね。
そういうお店・・・
先日、行って来ましたが。
分かり辛いって、商売っ気あるんかなって感じですが。

こんばんは!

あぁ〜‼️この麺‼️絶対に旨いヤツだ〜‼️😵
会津若松、行かねばなりませんね😤😤

こんばんは!

農園の一角にあるのかと思ったら、元八百屋さんがやってるんですねェ〜
白河系と異なる麺の食感、試してみたいッス(*^^)v

こんばんは。

麺は自家製手打ちですかね?
ゴワボコ平打ち麺食べてみたいですね~

ぽんたくん | 2018年8月30日 23:21

今頃コメですいません。

「古川農園」って店名からして普通じゃないですよね(笑)。
会津の食堂ラーメンに惹かれていて、隠れた名店がいくつもあると踏んでいます。

mona2 | 2018年9月28日 20:53