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コメント
担担麺はカラシビ程々にある方が好きですが、
こんな豆乳の担担麺も美味しそうですね😋
NORTH | 2018年9月20日 20:16こんばんは！
ツイで見たヤツですね‼️☝️
こちらはまだ未訪問店なんで参考になります🙏
あとで個人メッセージ飛ばしまーす🙇♂️🙇♂️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年9月20日 20:37こんばんわ～
ココ、まだ行けてないンですよねぇ…。
アワトロラーメンを食べてみたいッス♪
たく☆ | 2018年9月20日 21:29こんばんはぁ～♪
私もカラシビが程々に効いたものが好みですが
最近、豆乳を使った担々麺もわるくないなぁ～と
思うようになってきなした。
できれば少しでも自分で調整できる卓上グッズがあると嬉しいですね。
mocopapa | 2018年9月20日 22:17ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんばんは！
担々麺で極太の平打ちを合わせているのは面白いですね。
自分は店名にもなっている泡系のラーメンがより気になります。
なまえ | 2018年9月20日 22:21こんばんわ～
諸兄のレビュで多い、アワトロラーメンじゃなくて冷やし坦々麺から攻めたんですね～！
コチラ、自分も諸兄のレビュで気になっているんですよ！
でも、場所柄なかなか行けませんねｗ
コッチ方面は課題店満載なんですよ～ｗｗ
バスの運転手 | 2018年9月20日 22:44こんばんは～
昨年あたりから冷やしの豆乳担々麺を食べる機会が増えて好物の一つになりました✨
こちらのアワトロも気になりますねー！
銀あんどプー | 2018年9月20日 22:56こんばんは
こちらすごく気になってるんですよ！
昨日、あちらの夫婦も行ってると思うから感想聞いてみよっと
こんな限定あるのは知らなかったな〜
キング | 2018年9月20日 22:57こんばんは(*^^*)
伊奈。。。伊那かと思ってビックリしました。
初訪問でニボから入りましたが、デフォにすれば
良かったかなとプチ後悔しました。
美味しかったですけどね～
としくん | 2018年9月20日 23:22ｎａｏさん，どうもです。
私はデフォをいただきました。
担々麺も食べてみたいですね。
今の所関東で泡系は貴重ですから。
RAMENOID | 2018年9月21日 05:41おはようございます
泡々したラーメンのお店ですよね？
担々麺の方も麺といい自家製ラー油といいオリジナリティがありそうっスね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年9月21日 09:33こんにちは。
こちらの泡スープ、気になってました！最近Twitterのタイムラインでもすごく見かけるので＾＾
poti | 2018年9月21日 11:53こんにちは。
こちらは奥様がいただいたアワトロが看板メニューのようですね。
自分は担々麺には青梗菜あると嬉しいな派です。
glucose | 2018年9月21日 16:39そのEテレ、見ましたよ！
そのカフェ、行ってみたいんですよ！
裏山です。
ラーメンと無関係でスミマセン（笑）
おゆ | 2018年9月21日 18:19おはようございます。
カフェに興味が。。。(^^;
いや。アウトロ食べてみたいですね～(^^;;;
Stag Beetle | 2018年9月22日 11:11こんにちは。
アワトロが気になりますね。
遠いですがBMしてるんでそのうちに追撃したいです。
kamepi- | 2018年9月23日 09:22
新田義貞の子孫であるオーナーが営む築200年を超える豪農住宅をリニューアルしたお店で、名物であるバラのソーダを満喫します。
その後、交換条件の昼ラーへ。
目指したのは、蓮田駅近くのコチラ。
何人かの麺友さんの食レポに心惹かれ、初訪問を果たします。
11時チョイ過ぎに到着すると、先客は3名。
その後どっとお客さんが訪れて外待ちが発生し、間一髪セーフでした。
奥のテーブルに陣取り、限定の冷やし豆乳担々麺を注文。
連れは、アワトロラーメンを選択します。
店主さんワンオペのせいか思ったより時間がかかり、15分くらいで着丼。
写真を撮って、いただきマース！
スープは標準の担々麺と同じく、七種のスパイスで作った自家製ラー油がかけられたモノ。
そこに豆乳の風味が加わっているため、辛シビ感はほとんどなくトロみが前面に出てますね。
程よく冷えているんで、猛暑日にもピッタリですヨ(^^)/~~~
麺は極太の平打ちで、量は150gくらいかな？
一口啜ると、スープの旨味をしっとりと受けとめています。
希望すれば細麺にも変更出来るようなので、どう違うのか食べ比べてみたいですね(^^)
具は刻みネギ，青梗菜，味玉に肉味噌。
デフォの担々麺との違いは、青梗菜が入ってることですね。
あまり得意な野菜ではないのですが、青臭さが全くないので苦になりませんでした♪
なお連れの頼んだアワトロラーメンは、豚骨と丸鶏を長時間強火で炊き、ブレンダーで泡立てたスープが特長。
加水抑えめのパツンとした麺との相性も申し分なく、第一印象の見ためで少し心配したようですが結果的に満足したようです。
再訪のチャンスがあれば、トロニボも味わってみたいですね(*^^)v
ごちそうさまデシタ！