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お店のオープン当初から通ってます。最近の「坦々麺」その他の各種ラーメン、少々「凝りすぎ?」、「考えすぎ?」の感あり。「坦々麺」、ただ単に「辛い」だけじゃなく「ゴマ」の風味を生かして「まろやかさ」もあったんですけど。最近は「動物性スープ」の匂いが鼻について・・・。再度、「味」の原点に戻ってほしいのですが。

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