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天草大王の鶏塩そばが目的だったが、売り切れ❗(*_*)しかし、しょうがない。煮干し醤油そばにした。私はニボも好物なのである。良い雰囲気の店で外観が蔵みたいだ。店主さんと可愛らしい女性店員さんのオペレーション。１０分程で着丼。スープは動物系をベースにニボが控えめだが、充分に存在感はある。優しい味わいだ。麺は王道の組み合わせの細ストレートでパツパツポキポキした食感。チャーシューはロースのたぶん低温調理された物であろうか？やや強めの醤油感。メンマは穂先タイプで味が良く染みている。食感もよい。味玉も強めの醤油感だが、これでいいのでは❗接客も実に丁寧で気持ちが良い❗(*^^*)大変に美味しかった。ご馳走様でした❗今度は天草大王の鶏塩そばを食いに行きますね❗
ゆう。
シノさん
mohikanpanchi362
ガウショ
モンゴルマン
ratomen
しかし、しょうがない。煮干し醤油そばにした。
私はニボも好物なのである。
良い雰囲気の店で外観が蔵みたいだ。店主さんと可愛らしい女性店員さんのオペレーション。
１０分程で着丼。スープは動物系をベースにニボが控えめだが、充分に存在感はある。優しい味わいだ。
麺は王道の組み合わせの細ストレートでパツパツポキポキした食感。
チャーシューはロースのたぶん低温調理された物であろうか？やや強めの醤油感。メンマは穂先タイプで味が良く染みている。食感もよい。
味玉も強めの醤油感だが、これでいいのでは❗
接客も実に丁寧で気持ちが良い❗(*^^*)
大変に美味しかった。ご馳走様でした❗
今度は天草大王の鶏塩そばを食いに行きますね❗