8月25日に行って来ました。
11時15分着で待ち0人でした。
味は本当に美味しいです！濃厚なつけ汁大好きです…それに胚芽麺がすごく美味しいです！何とも言えない小麦の味、そして太麺でコシもしっかりしています！
ただ、本当に残念なのは…店員さんのオペレーションかと…
オープンでのれん掛けました…札も準備中から営業中へ〜からの？？？
待っている人たちいるのに「どうぞ」の一言も無し…これって入店してもいいですか？とこちらが戸惑うばかりで…
2,3分固まった後食券購入しましたが、何と！！！入店から、着丼までに25分。(茹でるのに時間かかるのはわかりますが、目についたのは店員さんの私語の多さ。しかも、手が止まってません？と思う瞬間も多々あり…)
その間に連結のお客さん出ちゃいますよね…
このお店の待ち発生は、オペが上手く回っていないからだと思わざる終えなかったです。
(しかも、待っている人たちがいる中で常連と思わしき人が「12:00に家族で来るから席空けといて〜」って。凍りました。恐らく、私たちが退店した後、割り込み常連さんがテーブル席に座ったのではないかなぁ〜と思います。)
味が美味しいから、また行くかもですが…その他に関しては期待されて行くのはお薦めしません。(着丼まで待ちますから。)
気の短いかたはご遠慮された方がいいかと…
(相方も店員さんの雰囲気に終始イライラしていたので…)