アカンな～同好会
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コメント
毎度〜
キクラゲの代わりに青いのを使ったほうが見栄え良いかもしれませんね〜
＞エコ箸と割りばしが半々に置かれ
そいえば店名は忘れましたが同じことしてるお店がありましたよ〜
私は割るのが面倒なのでエコ箸使ったけどね。（笑）
kouhei | 2008年10月14日 23:58まいど〜
キクラゲ嫌いだったんだけ〜。おいらは好きだけど。あの食感がいいんだお。
でもここまで具材の中で主張が強いとバランスに問題ありそう。
キクラゲ半分にしてその分もやしでもよさそうやね。
UNIA。 | 2008年10月15日 09:31まいど〜
店主ってオリっぽかったっけ？ もうチョイワイルドな感じが…まあ、ええ事よｗｗ
ココはキクラゲの扱いがうまいんよね〜 ってマイナスか〜〜い!!
もっとＫちゃんを愛してや〜ｗｗ
確かふえ木もエコ箸と割り箸があったな〜 拙者も割り箸派やで〜
だってしょうがないじゃないかぁ
ジン１９７１ | 2008年10月15日 16:16どうも〜
早速の訪問乙です〜ｗ
味噌も具材同じなんですな〜野菜が欲しいとこですなぁ
キクラゲは醤油ならピッタリですお〜ｗ
ペンギン軍曹 | 2008年10月15日 22:55どうもです〜。
味噌があまり出しゃばってなかったですかぁ。
味噌ラーで味噌が弱かったら不完全燃焼必至っす。
思わず「味噌マシ！」をコールしたくなっちゃいますね。
味噌の少なさは気になってしまうなぁ。
でも、もっと気になるのは、
某りっきいさんが絶賛しているチェーン店の名前です（＾＾；。
メタボるフォーゼ | 2008年10月16日 05:12毎度〜
さん
メンマがあるからキクラゲいらんわ〜ｗ
青いのんのほうがええわ〜ｗ
割りばしは、きちんと真っ二つに割れん割りばしが多いね〜、最近ｗｗｗ
青山も、全店エコ箸に切り替えたから、それが主流になるかも知れんね〜
さん
キクラゲは食感ええけど、味が分からんからいらんがなｗｗｗ
せやね〜
味噌やから、もやしのんがええかも知れんね〜
でも、考えてみたら、もやしが合う味噌スープやないかもな〜
難しいわ〜
アカンな～同好会 | 2008年10月16日 21:01
先日、麺屋 青山 本店さんで高級食材限定を堪能した後、ストマックキャパシティに余力を感じたんで、ペンギン軍曹さん情報をもとに、佐倉のこちらへと向かいますを。
途中、10人以上の外待ち行列を作っているJEROインスパイアのらーめん松信さんをスルーし、休日昼の部12時半くらいに暖簾をくぐる。
ちょうどカウンター席が一つだけ空いとったんでそちらに腰掛け味噌ラーメンをオーダー
スタッフぅは、店主がオリコンの小池社長の若い頃に似た感じの方で、接客担当の奥さんが、北斗を少し可愛くした感じ。
ちなみにこちら、エコ箸と割りばしが半々に置かれ、ご主人のエコ意識と、客への心遣いが伺えた。わちきは割りばしを使用ｗ地球にやさしくないな〜ｗｗｗ
リッキー本を読みながら待つていると、りっきいさんがチェーン店を絶賛している記事を読んだ瞬間、注文から9分27秒898で、熱々のラーメンが店主自らの手により、F1×E尺のもとへ届けられた。
撮影会を終え改めて凝視。「キクラゲいっぱ〜いだを〜〜〜」
スープは、豚さんと味噌50-50の塩梅。どちらも我を主張せんと相手を立てている感じかな〜
豚さんスープにキレを感じんタイプやし、一応味噌ラーメンやから、もうちょうっと味噌が出しゃばってもええんやないかな〜って感じですを。
麺は、中太ストレート系、加水率低め。麺量160gくらい。
麺自体は嫌いなタイプやなく、茹で加減も硬柔ギリギリのええ加減やね。
スープとの相性は普通にええんやないかな〜
具は、チャーシューがメインに、メンマ，キクラゲ，海苔の構成。
チャーシューは噛み応えがある薄味つけで獣が僅かに残る好みのタイプ。メンマはコリコリ系。海苔は普通に美味い。キクラゲはいらねですを〜ｗｗｗ
あっ！という間に完食も、連食やのでスープは残したんよ。ゴメンを〜
こちら、わちき的妥当価格は650円ジャスト。この味わいなら680円でもええかも知れんね。あんまし変わらんかｗｗｗ
【味】65【CP】±0【キ】-1【人柄】+1【夫婦仲】+1
総評。豚さんも感じるバランスの良い味噌ラーメンなんやろうけど、インパクト不足なんも否めんってのが本音やね。
店主は、話すと気さくな感じの方なんで、楽しいひと時を過ごせる店やと思いますを〜