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「蕃゜ 中盛…1010円」@麺坊 炗の写真2018.8.27夜 レギュラーのつけ麺シリーズ自体が昨年暮れ以来、中でも本品は2016年暮れ以来と相当久々。
つまり太麺から平打麺への仕様変更後、初のオーダーとなる。

麺が変わった事により、啜り心地やつけ汁との親和性が向上した事は動かぬ事実。
加えて、啜る時間が長くなった分、酸味を伴ったトマトの香りが弾ける強度も増大。
同じ「トマト×小麦麺」でも、啜る行為を伴わないパスタでは絶対に得られない快感に胸が躍る。

別容器で供される乾燥バジルを入れると、香り高さが更に一段アップ。
茹で前300gくらいの量だと、全く食べ飽きナシで完食してまえるわ。

myド定番・三彩飯は安定の美味さ。
ゴロゴロとしたバラチャが続くからもうちょっと腹ふくれると思ってたが、さすがにハシゴなしでこの量じゃ軽すぎたかな。

つけ汁の量に余裕もあったし、麺大盛にすれば良かったな。
って帰りの車ん中で思い起こさせるくらい、求心力のある一杯。

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