超久しぶりの此方。。。
時間がどこも中休みしてる16時前だから…。

この時間でも結構客の居る此方である。
とは言っても、年配の常連客が今から酒を
飲んでいるのである。中華居酒屋状態！？

注文した「五目ソバ」も、
ビジュアルは中々だし、古臭くない食材達の
クオリティも悪くないし、浅草開化楼の細麺も
間違いない旨さなのだが、スープがイマイチ！

やはり此方の常連客がほぼ年配者ということも
あってか、スープの味が凄く薄味なんである。
塩味も薄くて健康的。。。！？

ゆで玉子・メンマ・叉焼・白菜・筍・もやし・
人参・キャベツ・椎茸・等それぞれの風味や
食感は凄く好いのにスープが優し過ぎるのだ…。

特に此方の豚叉焼は中々の出来である！
だからきっと「チャーシューメン」も旨そうに
思うが、醤油スープも確かに薄目でコク不足系。

非常に残念だが此方の客層向けなのだろうから
仕方あるまい。胡椒を振って紛らわす。。。

色んな意味で、昔ながらの「五目ソバ」とは
少し違うイメージが此方らしい印象である…。

ご馳走様！