さらっとした口当たりでかなり酸味が強いつけ汁。動物系のコクはあまり感じられず、カツオが強めに感じられ、蕎麦つゆにも近い感じの味。個人的には動物系のコクがもっとあって、酸味がもうちょい抑えられていた方が好みかな。だがバランスのとれたいい味だ。
麺は太麺と細麺が選択できるが、もちろん太麺を選択。結構多加水な麺だがしっかりと小麦の味が感じられる。食感もムッチリとしていい感じ。デフォルトでラーメンの量の１．５倍だというが、美味いが故に物足りなく感じてしまう。
具はチャーシューがつけ汁の中に。麺の上にはメンマ、ホウレンソウ、海苔、追加の味玉。チャーシューは柔らかくてとても上手いんだが、酸味の強いつけ汁の味に浸っているため、その味で支配されてしまっていた。麺の上に乗っていた方がいいかも。メンマは太くていい食感。ほうれん草もシャッキリ感があり良い。味玉は黄味までしっかりと味が染みており、うまうま。ちゃんと温められているのがよい。
スープ割は徳利のようなものに入ってくる。魚介と鶏系のバランスがとれた感じのスープでスッキリと味わえる。
全体としてかなり美味しいが、やはり最初に食べたラーメンの方が好み。つけ麺にももう１種類、コクウマしょうゆつけ麺というのがあり、そちらも気なった。次回訪問時はとても迷いそうだ。

２回目の訪問。今度は昼時に来たが、店内と外で１０名ほどの行列。混雑のためかオペレーションが前より悪く感じた。また、カップルや子供連れの客が多くてチンタラ食べていて回転が遅くなってしまっていたのが気になった。