町田にて、
ほかのお店に向かっていたのですが、雨降ってきたのでこちらに避難。
いつも並んでいるイメージがありましたが、この時は外待ちございませんでした。
前回同僚としこたま飲んだあとに訪問して何か食べたような記憶があるのですがよく覚えておらず、今回昼間に素面で二度目の訪問となります。

券売機にて標記食券を購入しておやじではなく女性店員さんに渡して待つことしばらく。
やって来たラーメンは粘度高めのスープでひたすら甘みが突出した白味噌。ベースは鶏豚ガラですかね。
北関東味噌もたいがいに甘いですが、それに輪をかけた甘さです。
ヤサイの甘みも伝播しているのかなと思いますが、味噌の割合がそもそも多い印象。

麺はぷりぷりとした卵麺でスープとの相性良いです。量もまずまず。
具材はシャキシャキの野菜、あとチャーシューとメンマ。
このメンマがまた甘いです。

いつの間にか外待ちも発生しておりました。町田市民のソウルフードなのでしょうか。


しかしこちらの屋号、明石「ふじきち」のカレーおやじを思い出させます。
嗚呼また行きたい。