カウンター11席のみ。非常にわかりにくい店舗で、一旦土間を通り抜け、券売機での発券後で中庭に回り入店。
京都で人気の高倉二条系列の店舗で、いつも行列を作っています。開店10分前に着きましたが、前に3人待ち。開店時には7人待ちになってました。平日でも待ち時間には覚悟が必要かも。

スープ:魚粉が濃厚な豚骨魚介スープで、トロっとさらっとな口触り。

麺:全粒粉麺。ちょい太めの蕎麦くらいの麺で、平麺なのでスープの絡みは充分です。初めはちょい硬め、食べ終わりは軽く柔らか目、になるくらいの茹で加減。

具:焼きモツ5切れ，キャベツ，水菜，ナス。ナスは焼きびたしのような味付けで美味し。焼きモツは香ばしく焼いてあるが、ちと味付け強め。

卓上に置いてあるのは、お茶が入っているヤカンのみ。1席毎に用意されている引き出しを開けると、一味唐辛子，山椒，胡椒，ガラムマサラなどの調味料類と箸，ナフキン，爪楊枝など、全てが収納。非常にお洒落な店内です。

味は確かに良いし、店内の雰囲気も良いのですが、並んでまで食べなくても...。価格もけしてお安くはありません。
美味しい店は他にもたくさんありますからね...。