８月 木曜日

麵屋　一鶴で鶏煮干ラーメンをいただいた後、富山県といったら富山ブラックだよねってことでこちらを訪問しました。

富山ライトレールの城川原駅から奥田中学校駅まで行き、そこからは徒歩８分くらいで到着しました。先ほどまで降っていた雨もあがり、移動しやすくなっていました。道はわかりやすく、迷子になりませんでした。また、電車は１５分に１本ぐらいの間隔でありますので、便利だと思います。

正午すぎに到着すると、先客は６名いらっしゃいます。店内は老舗の雰囲気が漂っています。ラーメン屋さんというより老舗喫茶店といった感じでしょうか。テレビがあり、長居しちゃいそうです・・・

「富山ブラックラーメン（並）¥680」

口頭注文、後会計です。会計は奥のレジで行います。こちらといえばブラックということで迷いませんでした。

卓上を見ると、酢、七味、辣油、胡椒、割り箸、ティッシュがあります。お水は卓上にあります。

注文してから７分程で提供です。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、スープを一口。胡椒のパンチがきますね・・・ちょっとしょっぱいです・・・
ここからはブラックラーメンのおすすめの食べ方に従います。どのような食べ方かというと「よく混ぜてから食べる。」ことです。上から胡椒をかけるので、そのままだと絶対にしょっぱいです。そういうわけで、まぜまぜまぜまぜ・・・よく混ぜてから食べるとしょっぱさが抑えられ、醬油スープとのバランスが良くなります。ごはんとの相性が良さそうです！！

麺は中太麺で、スープのしょっぱさで麺の甘さが引き立つ気がします。

具材は、メンマ、ねぎ、チャーシューですかね・・・

ねぎの清涼感がたまりません！

お腹メーターは連食ですので６割くらいになりました。もともとはごはんとともに労働者に提供したものとあり、なんだか納得しました。いろいろなお店がインスパイアするラーメン、堪能出来てよかったです！！

次はごはんと一緒に食べたいです！

後客は４名でした。

ご馳走様でした。