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76点
富山ブラックラーメン 並[ラーメン/醤油]
喜八（富山県富山市）ともひ２

「富山ブラックラーメン 並」@喜八の写真初めての富山ブラック。どうせ食するなら人気店でということで、喜八さんへ訪問。ここは、元祖の西町大喜のお弟子さんが営む店。お邪魔したのは午後１時過ぎでしたので空席があったものの、お客さんが途絶えません。黒いスープは、黒胡椒をふりかけるとスパイシーですが、思ったよりしょっぱくはありません。厚切りのねぎに、麺は中太ちぢれ麺で、少し硬めなのでスープとあまり絡みませんが、これが富山ブラックなのでしょう。ごちそうさまでした。（再掲）

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