久しぶりに千葉駅近辺へ、前回のつけそばは残念な印象だったので中華そばで再訪。お昼時に並び３名に接続した。中華そば700円のチケットを購入しカウンターへ！大盛まで同額のサービスは嬉しい。

程なくして中華そばが到着。まずはスープを一口頂く。メインに豚骨系を感じるが突出しているわけではなく、煮干など魚介節系の旨味も加わっている。「中華蕎麦 とみ田」と同じように雪平鍋で沸騰させられ、独特の煮詰まり感が有りトロッとしたスープ。つけそばよりも中華そばの方が遥かに「中華蕎麦 とみ田」に近い。

麺は中太ストレート。気持ち柔らかめの茹で具合だったが粘度の高いスープと絡みなかなかの出来。

具はチャーシュー メンマ ノリ　ネギ。チャーシューは柔らかく味付けも良かった。これでスチームで温めてくれたらもっと良い。メンマは味は良いが少し柔らか目、量はたっぷり入っていて満足。ノリは香りが良いもので美味しかった。

完食　スープは半分ほどで終了。ご馳走様でした。期待していなかったが、なかなか美味い。つれのつけそばも少し食べたがやはり「中華蕎麦 とみ田」らしさは今ひとつ。「本家大黒屋本舗 平井店」はつけそばの方が良かったし、なかなか難しいが使い分ければ十分に楽しめる1杯である。