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先日こちらの味噌が食べられず少々不完全燃焼気味だった為一日おいて味噌狙いで行ったワケなんですが･･･ついつい、前回の塩インパクトがぶり返し塩を頼んでしまいました。決して悪くありません。前回同様、とても美味しく頂きましたがちょっとショッパのパンチ力が下回っていましたかね＾＾この塩、かなり好きです。主に野菜のウマミ、甘みでしょう、あっさりというよりふっくらしている塩スープです。メチャ熱いスープに麺固めはドンピシャです。煮込まれたタマネギと挽肉がいい仕事してます。こちらはどの丼でもメンマが多いので非常にありがたい。モヤシとメンマに塩スープが絡み挽肉もさらって口内に押し込めば至福じゃ～。ワカメちゃんはそこここで箸休め＾＾昔ながらのパサチャーは噛むほどに味の出てくる武骨なステーキですが前より小さくなったなぁ(^^;後半、酢を少し垂らし、ニンニク少々、コショウを多めに味変してフィニッシュ。今回も間違いありませんでした＾＾
こんばんはです。 御徒町の老舗！！ 味噌がウリですが塩も良さげですね〜
甚平さん、おはようございます。 味噌の方がショッパーで複雑な味なので 胃の調子によっては 塩の方が食べ疲れないと思います^ ^
なべ
Chris MacArthur
へた
インタラクティブ・セールス麺
井之頭イチロー
少々不完全燃焼気味だった為
一日おいて味噌狙いで行ったワケなんですが･･･
ついつい、前回の塩インパクトがぶり返し
塩を頼んでしまいました。
決して悪くありません。
前回同様、とても美味しく頂きましたが
ちょっとショッパのパンチ力が
下回っていましたかね＾＾
この塩、かなり好きです。
主に野菜のウマミ、甘みでしょう、
あっさりというより
ふっくらしている塩スープです。
メチャ熱いスープに
麺固めはドンピシャです。
煮込まれたタマネギと挽肉がいい仕事してます。
こちらはどの丼でも
メンマが多いので非常にありがたい。
モヤシとメンマに塩スープが絡み
挽肉もさらって口内に押し込めば至福じゃ～。
ワカメちゃんはそこここで箸休め＾＾
昔ながらのパサチャーは
噛むほどに味の出てくる武骨なステーキですが
前より小さくなったなぁ(^^;
後半、酢を少し垂らし、ニンニク少々、
コショウを多めに
味変してフィニッシュ。
今回も間違いありませんでした＾＾