えぞ菊歴は相当長い私ですが
実は今回初めて塩を食べました^^;

清湯ですが透明度はさほどでなく
いろんなウマミのしみ出た
しっかりしたスープを想像させてくれます。

鶏ベースに野菜の甘み、
昆布などの下地はあろうかと思いますが
魚介や節は感じません。

課長、塩分は強めながら
過剰なオイリー感はなく
シンプルなショッパーが
強烈なパンチを打って来ます！

繊細というよりはジャンクな仕上り。
やはりそこに惹かれてしまう私（笑）

こちらの醤油もよく食べますが
やはり味が強いので、
終盤、醬のコクに疲れることがあります。
でもこの塩ではそんなこと感じる間も無く
一気に完食してしまいました！

流石に１／４ほどスープ残しましたが
この強い塩見はモヤシに合いますねー！

ワカメちゃんは
もう少し少なくてもいいかも（笑）

デフォ沢山のメンマは
ほんのり甘みを感じるので
よい箸休めになります。

よく火の通った玉ねぎスライスと
ひき肉を丼の底からさらう内に
この危険なスープが
どんどん減ってゆくワケですよ…(-_-;)

めっちゃ熱いスープに固めの麺。
押しの強い塩は
クソ暑い夏でもスイスイ入りますなぁ！

こんなに美味かったとは…
食わず嫌いで損して来ちゃったかな？
でも、オッサンになったから
塩を美味しく頂けるのかも知れませんね^ ^

ま、遅まきながら
いいモノ見つけました。
しばらく楽しめそうです^ ^