鶏こく中華すず喜@三鷹
冷やし煮干し800円 和え玉200円
和え玉追加は必須の冷やし煮干し！三鷹ラーメン界は奇しくも冷やしはみんな煮干し！でガチンコ勝負！すず喜の特色の濃いめの醤油を継承されているがクリアーな煮干しで冷やしにおいては食べやすい。冷やし単体では良くも悪くも物足りなさがあったが、和え玉投入でその印象がひっくり返される。トピの焼豚はおよそ和え玉の範疇を超えるボリュームで、かつ燻製のいい香りがする、すずきらしいガッツリ系。レア焼豚ながら酸味のない燻製は流石の一言！単体でも塩ダレが効いてめちゃうまだが、冷やし汁につけ麺風にするとさらに煮干しの風味が加わりスモーキーさと相まって箸が止まらない。冷やしは基本物足りなさがあるもんだが、こちらは例外で暑い季節に清涼感とスタミナの両方が得られます。流石三鷹ラーメン界の二大モンスターが1人！お見それいたしました。和え玉は同アカ名なインスタにありますのでよろしかったらお立ち寄りください。
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