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30/9/8 12:48 醤油亭さんを初めて訪問しました。 実は米沢ラーメンはあまり好みではなかったため敬遠していました。以前数回程米沢でラーメンを食べましたか、美味しいと思ったことがなかった。ただ、ひらま食堂で食べた時は結構美味しかった記憶があります。 １時ちょと前でしたが、お客さんの入りはまずまず。 ラーメンも注文してから５分程で着丼です。 スープは鶏ガラがメインで、結構脂っぽい感じ。麺は中細縮れの米沢麺。柔らかめでグニョットした食感。これが好みに合わない要因です。麺硬めにすればいいのかな？。 チャーシューは脂身がなく噛み締めるタイプで自分好みです。ただ、ほんの僅かですが豚の臭みがありましたが気にするほどではありません。 トータルとしてはまずまずの印象です。 ごちそうさまでした。
パジさん
パットの星☆彡
パジさん
mona2
酒乱
醤油亭さんを初めて訪問しました。
実は米沢ラーメンはあまり好みではなかったため敬遠していました。以前数回程米沢でラーメンを食べましたか、美味しいと思ったことがなかった。ただ、ひらま食堂で食べた時は結構美味しかった記憶があります。
１時ちょと前でしたが、お客さんの入りはまずまず。
ラーメンも注文してから５分程で着丼です。
スープは鶏ガラがメインで、結構脂っぽい感じ。麺は中細縮れの米沢麺。柔らかめでグニョットした食感。これが好みに合わない要因です。麺硬めにすればいいのかな？。
チャーシューは脂身がなく噛み締めるタイプで自分好みです。ただ、ほんの僅かですが豚の臭みがありましたが気にするほどではありません。
トータルとしてはまずまずの印象です。
ごちそうさまでした。