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「ラーメン」@玄武門の写真月曜日11時、先客1。メニューをサラッと眺めると、替玉は無いとのこと。
なので大盛900円とかW麺950円とかあるのか。掟破りの太麺850円とかも面白そうですが、ラーメン750円を注文。提供まで5分位。

配膳されるなり、漂うクサ。
スープは油層有り、口内は一口でマッタリ。旨味成分強めの豚骨スープです。
チャーシューはバラ2枚、薄いけど形を保つプルプル系。
麺は細麺ストレート、ややカタ、カンスイ臭あり。
その他、キクラゲネギ海苔。

旨味の強さは意外でしたが、濃さや麺の特徴は確かに久留米、かな。少なくとも長浜な感じはしません。

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