Item: 熊本ラーメン こむらさき 新横浜店
Rating: 78
Author: eddie

78点

eddie

★2018/9/11（火） 11:50 初訪問です、店内5割の客入りでしたが後客続々で外待ち発生に「王様ラーメン」の食券を購入後カウンター着席時に煮玉子無料クーポン提示し、麺カタメでお願いして 11:59 着丼。

★スープ・・・豚骨しっかりコクがあってクリーミィですが臭みはなく、アブラが少なくマイルドです、タレは適度なしょっぱさで、ニンニクチップの風味と食感がスープに良いアクセント！アッサリですかとても飲み易いスープでクイクイ飲めます。
★麺・・・・・中細のストレート麺、滑らかな麺肌でツルリ感あって弱めですがパツンと弾力あります、量は130g。
★具材・・・・チャーシューは薄くスライスされたのが3枚、ほぼ味付けなく固めの良い意味で肉感あります、煮玉子はしっかり味が付いておつまみで食べたい旨さ、後はコリコリな木耳にメンマ、シャキのモヤシ、ネギ。

★アッサリの豚骨スープということで、どうかなぁ？と思いましたが、ニンニクチップの存在感が大きく満足ゆくスープでした。
店は若い店員さんで活気ありました。

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2018年9月11日 18:45投稿（2018年9月11日更新） | コメント (12) | このお店へのレビュー： 1件

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eddieさん。こんにちは。
こちらの店。ラー博が出来たときから出店してたような気がします。
当時は、センセーショナルだったような…
記憶が…(笑)

いたのーじ | 2018年9月11日 20:51

こんばんわ～　実はラー博には行ったことない自分ｗ

ニワカラオタ＆神奈川住みなのにこの体たらくｗ　新横浜に行った時には計画立てないと
あの「なんでんかんでん」も復活したようなので、豚骨ブーム再来するか気になっているところ
最近は空港でもラーメンコンセプトの場所あったりするので、どこに行こうか迷いそうですｗ

tiji | 2018年9月11日 21:23

eddieさん、ラー博とっても懐かしいです！

だいぶ前になりますが友達と一緒に
行った事があります。
いろんなお店で食べてみたいと思いながらも
結局、2店くらいしか食べられないんですよね。
久しぶりに訪問してみたくなりました♪

コマンタレブ♡ | 2018年9月12日 05:14

いたのーじさん、コメントありがとうございます！
＞ラー博が出来たときから出店してたような気がします。
当時は、センセーショナルだったような…
ですよね〜今更ながらの初訪問でした！

tijiさん、コメントありがとうございます！
ラー博も機会があれば是非！

コマンタレブ♡さん、コメントありがとうございます！
ミニラーメンがありますからね〜
でも２店が限界(笑)ですよね・・