●入店まで
文京区の店では一回食べたことがありましたが、ここは以前から気になっていたお店です。初めて見たときは、「すごい店！！」とたまげたものでした（立飲みやにしても狭い感じ）。その後、何度か付近を通る度にチェックしていましたが、いつも混んでおり諦めていました。。。が、ついに決心です。祝日２０時訪店、全５席満席の為、券売機で３００ｇを購入し外で１０分ほど待ちます（おつりを取り忘れ、次のお客さんが教えてくれた。感謝！）。
●店内
開けっ放しですが、一応エアコンがあります。着席すると思ったよりも居心地は良いですが、やはり窮屈な感じは否めません（圧迫感！）。
●スタッフ
２名。接客はきちんとしています。
●オーダー
豚つけＳＯＢＡ３００ｇ。このRDBを後で見て気付いたのですが、４００ｇでも同料金でしたね。失敗失敗。でも健康の為、納得という事で。
●麺
開化楼製で、中太やや細めのちぢれ麺（写真はもっと極太に見えましたが）。もちしこで、まあまあ美味しい麺です。極太硬めで味の乗らない開化麺が多いですが、ここは良く味が乗ってました。が、少々長さは、不揃いで短めでしたね。
●スープ
まさに、豚骨醤油。「どろり」までは行きませんが、「とろり」という濃度で、塩っ辛さも程々。今まで食べた豚骨醤油つけ麺の中では、良い味だと思います。しかし、何か物足りなくて単調。ここのところ、どろどろの豚骨魚介を食べ過ぎたせいでしょうか。。。なお、スープ内には、嫌いな挽肉と、きくらげが存在。きくらげは食感としては面白かった。
●具
○チャーシュー
何ともいえないタレが掛かったちょいと冷たい焼肉。まさに焼肉です。ご飯と食べたい。。。なお、私はつけだれには入れずに、そのままおかずの様に齧りながら食べました。
●総評
とにかく具が少ない。また、スープもシンプルにて、調味料が胡椒しか無い為、飽きが来ます。これで６００ｇは、きついのでは。。。一味くらいはあっても良いかと。まあ、あれやこれや書きましたが、幻のお店で食す事が出来、良かった良かった。
●追記
退店時、椅子から腰をあげ、同時にエアコンに頭をぶつけました。皆さん、「おつり、オーダー、エアコン」に注意です！←ワシだけか（笑）。