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ご無沙汰している晴へ。最近１年は、イカの濃厚を食べただけ。冷やしも多分、今週で終わってしまいそうなので、駆け込み。 デフォのスープ以上にダシが利いている。食べ終わると手に煮干しの臭いが残ってしまうほど。タレも利いているが、やっぱりダシの旨味で楽しませる。この煮干しは冷えている方が旨いのかも。冷やしラーメンを出す店は増えているが、この店ほど冷やしのスープを魅力的にしているのは、指折りレベルだ。冷やしにしたせいかボキボキの細麺は、さらに固くなり少し食べにくい。ただ、ザラザラした食感は冷やしの方が活躍している。 そして和え玉も冷やし変更可能。温かいデフォよりは塩の一本足気味だが、コショウや七味で味変するのも面白い。 これでトータル１０００円。和え玉の具が減ったような気もするが、味、値段とも文句なし。今年も晴の冷やしを滑り込みで食べられ、満足だ
タイソン・バージョン中高年ニート
yzim
うっかり新兵衛
white-skywave
ペンギン軍曹
デフォのスープ以上にダシが利いている。食べ終わると手に煮干しの臭いが残ってしまうほど。タレも利いているが、やっぱりダシの旨味で楽しませる。この煮干しは冷えている方が旨いのかも。冷やしラーメンを出す店は増えているが、この店ほど冷やしのスープを魅力的にしているのは、指折りレベルだ。冷やしにしたせいかボキボキの細麺は、さらに固くなり少し食べにくい。ただ、ザラザラした食感は冷やしの方が活躍している。
そして和え玉も冷やし変更可能。温かいデフォよりは塩の一本足気味だが、コショウや七味で味変するのも面白い。
これでトータル１０００円。和え玉の具が減ったような気もするが、味、値段とも文句なし。今年も晴の冷やしを滑り込みで食べられ、満足だ