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本日は少し足を延して鴻巣の次念序に向かいました。行列が30人くらいいたため食べるのを断念し、桶川にあるつけ麺秀に行きました。初めてだったのでどのようなものかとお店の推薦である醤油つけ麺を注文(食券はあらかじめ自動食券販売機で買う)少し待つと出てきました。麺は太麺と細麺から選べます。スープは醤油豚骨系であり、柔らかく美味しいチャーシューと少し色の黒いメンマと刻みネギが入っていました。麺は太麺を頼みました。太いといっても中太麺であり、コシは普通でありました。早速食べ始めました。スープはあまりひつこくは無く、もう少し豚骨のとろみがあると良いと思いました。麺300gを完食し、スープ割りをもらい最後まで飲みました。感想としては
コクがもう少しあって、隠し味に使用の唐辛子(豆板醤?)が少し強すぎのような感じでした。美味しくいただきました。

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