【夏季限定】950円。冷63杯目。2018.09.13(木)、20:10訪問。先客4人。蒙古タンメン 中本 御徒町店以外は空いている。
卓上には七味、辣油、酢、醤油、黒胡椒。

高さのある逆円錐型の丼で配膳。しっかり冷たい。
動物出汁は鶏だろうか。ベースに動物は感じるが、強くない。
鰹出汁がメイン。鰹節粉がスープにけっこう混ざっている。
出汁氷はゴロンと大きいのがひとつ。
冷たさUP効果と、味も出汁濃いでいい感じ。
醬油風味も強くはなく、結構あっさりだが、味の抜けはなし。

中細ストレート麺。
多加水、硬めのちょいポツリ食感。
小麦風味は弱めに感じたが、啜り心地、食感ともにいい。
麺量は少しだけ少なめな印象。

ゆずレモンジュレ。ユズ風味しっかりで、かなり酸っぱい。
味変にはいいが、こんなに自分は量はいらないかも。
梅肉も少し入っていて、たまに風味が。
スライスレモンはプラスアルファで搾る必要を感じず放置。

夏野菜。
キュウリ、ミョウガ、白ネギメインに、山芋、ミニトマト等がカットで。
青菜、なめこも少し。焼き茄子半本。メンマ。オクラは見当たらなかった。
白ネギにたまに少し辛みが混ざっているのがちょっと残念。
焼き茄子と青菜が好み。
茗荷は風味がスープの一部となっている。
それ以外も食感、味でサラダっぽく楽しませてくれる。
鶏は胸肉の低温調理か。
味付けは弱めだが、野菜だけだとやはり寂しいので、ありがたい。普通には旨い。

個人的にはもう少し強い味わいも欲しいところだが、旨い冷しだった。
近隣店舗でもまだ冷しメニューがあったので、行ってみようかな。