イケちゃん
グロ
shige
Zizel
macleod
sho
コメント
こんにちは。
道央、道北ではあまり見かけないタイプの味噌ラーメンだと思います。
でも、丼の形、大きさ、模様は旭川の標準的なものですね。
北海道はでっかいどー！なので、ラーメンのバラエティーもメチャ豊かです。
おやす | 2018年9月16日 16:59お疲れ様です。
自分も札幌味噌って感じには見えないと思いました。
でも美味しけりゃ問題ないですね！
酒乱 | 2018年9月16日 17:48おやすさん
旭川ラーメンって書いてました。
メインは塩のようでした。
酒乱さん
濃厚な札幌ラーメンの味噌が食べたかったんですが。
でも好きなタイプの味噌ラーメンでした。
イケちゃん | 2018年9月16日 19:29こんばんは^^
札幌というか北海道で食べる味噌で
大外れに当たってしまったことは一度もありません。
今年中に札幌に行きたいなあ。
としくん | 2018年9月16日 21:14チャーシューとメンマよりも、
豚ミンチと炒めモヤシが大事…
…分かる気がします。
おゆ | 2018年9月17日 09:19こんにちは。
旭川ラーメンは都内の有名店でしか知らないですが、美味いですよね。
味噌選択しましたか、って間違えたんですか(笑)
mona2 | 2018年9月17日 09:39こんばんは。
札幌で味噌は純すみ系しか食べたことないですが、
表面の油が少なそうなのが良いですね。
kamepi- | 2018年9月17日 18:30おはようございます
旭川ラーメンの味噌も美味しそうですね。
味噌派やっぱり炒め野菜が重要ですよね。
mocopapa | 2018年9月18日 06:34こんにちは。
札幌もまだまだ行きたいお店が多いですね～！ホント少し調べるだけで色んな美味しそうなお店がヒットするので回り切れません(>_<)
poti | 2018年9月18日 15:49こんにちは。
パットみためには味噌ラーメンには見えないですね。
旭川らしい丼があること、初めて知りました。
glucose | 2018年9月19日 16:24
午前中の打合せが終わりお昼ご飯は札幌ラーメンをおねだりして連れて行ってもらいました。ここ旭川ラーメンじゃん。森住製麺か西山製麺が食べたいと伝えるべきだったか。
鶏豚と思われる動物系がしっかり支えるちょっぴり辛味のある赤味噌スープ。旭川ラーメンなので魚介もあるらしいが味噌だと感じにくいかなとも思う。これが飲みやすくて旨い。
しっかりとしたコシのあるストレート麺。スープの絡みも良くするすると入っていく。量は多目に感じた。
炒めたもやしに豚ミンチが絡まりこれが旨い。ミンチと一緒に食べると旨味が増す。チャーシューとメンマの記憶は既にない。後はネギ。
ベーシックな感じの味噌ラーメンで食べ飽きることがないと思った。ちゃんと人気店をチョイスしてくれてたことに感謝。ご馳走様でしたー。