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「冷やし鬼退治(3辛) 900円」@江戸前煮干し中華そば きみはん 総本店の写真9月からの限定冷やし麺!

すっかり涼しくなった今日この頃だが、
暑がりな自分にとってはまだ蒸し蒸しする。
そんな時にこういう「冷やし」は有難い。。。

お店推奨の「3辛」を選択。暫し待つ…。

この麺は去年の冬に出たラーメンの冷やし版
らしい。見た目真っ赤な様相で、ハバネロの
粉と辣油に食べる辣油が混在しているという。

中々ボリューミーで、具材も豚冷しゃぶ肉・
もやし・豆苗・ネギ・肉みそ等がたっぷり!
味は完全に味噌系の「冷やし担々麺」である。

うわべのスープはミルキーで辛くない風味
だったが、下に行けば行くほど結構な辛味に
襲われる。やはりハバネロのパワーは健在だ!

後から舌の表面がピリピリ来る。
全体によく掻き回して「まぜそば」の様に
食べた方が辛味が偏らない。。。

麺は平型極太麺でもっちり&ツルツルである。
トッピングがザクザク・しっとり・シャッキリ
等のバラエティ感ある食感なので楽しめる…。

様々な唐辛子がある中、一番直接的に来る
「ハバネロ」の辛味が味わえる「冷やし」だ!
激辛ファンには「5辛」以上が楽しめるかも。

ご馳走様!

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 15件

コメント

こんにちは!

9月からの限定‼️😳
私も暑がりなんでありがたいです😁
辛さが控えめに出来れば嬉しい1杯かもです😅

冷しで辛いってのは
相当ヤバいヤツじゃないですかー!
私の中ではハバネロ入った瞬間に
✕ゲームのアイテム扱いです(-_-;)

なべ | 2018年9月15日 14:40

おはようございます
9月からの冷やしと思いましたが、辛い奴ならアリですね!
でも辛そう(笑)
10月2日はTETSUの日でグループ各店で
色々サービスがあるようです。

mocopapa | 2018年9月16日 07:50

いっちゃんパパさん、こんにちは!

いっちゃんパパさんには「1辛」が良いかもしれませんね。^^;
パンチのあるハバネロの辛味が味噌味と合っていましたよ。。。
9月後半も残暑が戻るかもしれませんから、まだまだ冷やしは活躍しそうです!

4門 | 2018年9月17日 14:03

なべさん、こんにちは!

ハバネロって直接的で分かりやすい辛さなんで、
こうした冷やしスープや菓子なんかに使うと効力を発揮しますよね。
どんな料理とも溶け込まずに辛味だけ付着するイメージです!^^;

4門 | 2018年9月17日 14:07

mocopapaさん、こんにちは!

仰る通り、10月2日はラーメンとつけ麺が500円だそうです!
御徒町の『TETSU』の方ならつけ麺食べに行きたいと思いますが…^^;

4門 | 2018年9月17日 14:09