うま塩ラーメン 680円

佐野の２軒目、
コチラも先輩に紹介していただいたお店です。

20時過ぎだが待ちができている。人気店なんですね。
店内はカフェ風な造りで、女性の割合が多く、おじさん１人は恥ずかしい。

待っている間にメニューをチェック。
コチラの名物という うま塩ラーメンと、
佐野市から佐野ブランドの認定を受けたとの醤油ラーメンで迷う～。名物か。

テーブル席に案内され、名物の塩を注文。
暫くして着丼。

スープを一口。
焦がしねぎの香りがよく、旨みの余韻が残るスープです。
先ほどのザ佐野とは違うタイプだが、これはこれで美味しい。

麺は、ツルモチな縮れのある平打ち太麺。
これもザ佐野と比べてしまうが、先ほどいただいだ手打ちの食感よりは優しい食感。
麺量は140g程度。

具は、チャーシュー、メンマ、水菜。
チャーシューは、優しい味付けで柔らか。

食べ終えて帰るときも数人の待ちが。
佐野の人たちには、ご当地ラーメンとは違う今風なラーメンをいただけるのも人気なのだろうか。

余韻を楽しめる一杯。
美味しくいただきました。

また、先輩方の紹介で、佐野を楽しめることができました。
ありがとうございました。