なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
77点
辛味噌魂麺(大辛)[ラーメン/味噌]
魂麺 （千葉県 市川市）

「辛味噌魂麺(大辛)」@魂麺の写真【麺】
中太平打微ちぢれ麺(多加水)。ツルツルの食感。
茹で加減柔らかめ。

【スープ】
若干粘度のあるスープ。辛さはあるが、キムチの素
のような酸味も感じる。出汁には鰹節、ホンビノス貝、昆布
などを使用していると書いてあるが、動物系を強く感じる。

美味しいが、麺がもう少し硬めだとよいと思うラーメン。

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

コメント

まだコメントがありません。