レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
【麺】 中太平打微ちぢれ麺(多加水)。ツルツルの食感。 茹で加減柔らかめ。 【スープ】 若干粘度のあるスープ。辛さはあるが、キムチの素 のような酸味も感じる。出汁には鰹節、ホンビノス貝、昆布 などを使用していると書いてあるが、動物系を強く感じる。 美味しいが、麺がもう少し硬めだとよいと思うラーメン。
Supleks.jp
中太平打微ちぢれ麺(多加水)。ツルツルの食感。
茹で加減柔らかめ。
【スープ】
若干粘度のあるスープ。辛さはあるが、キムチの素
のような酸味も感じる。出汁には鰹節、ホンビノス貝、昆布
などを使用していると書いてあるが、動物系を強く感じる。
美味しいが、麺がもう少し硬めだとよいと思うラーメン。