らーめん愉悦処 鏡花@立川 塩ラーメン 850円 味玉無料クーポン
鏡花は醤油！と思ってる方…間違ってないですがなかなかどうして塩も侮れない！
絶品！金色に輝く鏡花の塩！醤油に比べて鶏や鴨の旨味がダイレクトに伝わる印象。塩っけは控えめでこだわりの食材達の旨味が堪能できる。しっかりとした旨味、香りがありながら優しい雰囲気に醤油の塩分や濃さが気になった方にはコチラの方が向いてるでしょう。麺は鏡花の代名詞の多加水麺。喉越し良く他では味わえないもの。ただこのスープなら低加水の麺でも食べたいと思ってしまう。選べる様になると客層も増えそう。ノリさん指示のもと、並んでる時から注文を聞いてくれて着席後直ぐにラーメンがでるオペレーションの接遇には頭が下がります。味玉がクーポンで無料になるのも嬉しい限り。実質味玉ラーメンが850円ですから、清湯ラーメンの相場を考えればお得です。小さい変化はあるものの、スタイルを変えないで立川に根付いてるのは本物の証拠ですね。
麺上げなどは下記のインスタにあります。気になった方はどうぞ^_^
https://instagram.com/p/Bnxmm4FF1WK/
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