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昨日、23:30頃来店。この時間だけに、ちょうど２席空いてスムーズに着席。本日は、チャーシュー麺を注文。相変わらずチャーシューはうまい、軽く炙ってあるのか？香ばしい。見た目も最高ですが・・・麺は菅野製麺らしく、平打ちの角ばった太麺、かなり食べごたえあります。本日課題だった醤油味のスープは、攻撃的なみそ味とは、いい意味で期待を裏切られとってもやさしい味です。この店はみそも醤油も基本の味を備えつつ華もあるらーめんですね。
苺
RAMEN-ACT2
高く実る
しげ
かず
本日は、チャーシュー麺を注文。
相変わらずチャーシューはうまい、軽く炙ってあるのか？香ばしい。見た目も最高ですが・・・
麺は菅野製麺らしく、平打ちの角ばった太麺、かなり食べごたえあります。
本日課題だった醤油味のスープは、攻撃的なみそ味とは、いい意味で期待を裏切られ
とってもやさしい味です。この店はみそも醤油も基本の味を備えつつ華もあるらーめんですね。