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「塩らーめん 半麺 730円」@麺心 國もとの写真今まで食べた塩らーめんの中で1番スキかも。
お店の匂いからもう好き。
魚介がしっっっっかり効いてるのにエグみ臭みゼロ。
一口目でもう完飲確定。
料亭でお椀でスープだけでてきてもいい。
塩気も油も全てのバランスがもう完璧。醤油もそうだけど、すごくまあるく角のないスープ。でも決して物足りなさなんてない。

麺もネギもチャーシューも醤油と違い、つるつるの細麺、白髪ねぎ、ペッパーの効いたギュギュ系チャーシュー。メンマが小さく細かく切られているのも嬉しい。後半さりげなく香る柚子も素敵すぎ。

お店の方の笑顔も素敵。

また来ます、ごちそうさまでした。

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