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コメント
こんばんは
これおしゃれな感じですよね
チーズも入れて旨味もアップって感じですし
何よりもバケットついてるのも良いですよね!
味玉も入りトリュフソースでこの価格も優秀だと思います!
キング | 2018年9月23日 23:45こんばんは〜
中華麺以外はもうラーメン要素を感じ無いですが、
途中のチーズ摩り下ろしは良いですね〜🧀🧀✨
ラーメンでも途中でふり柚子とかやったら面白そうです👍👌
銀あんどプー | 2018年9月23日 23:53お疲れ様です。
またお洒落な一杯ですねー!
てか、なんで「パスタデータベース」はないんでしょうね(^^)
酒乱 | 2018年9月24日 00:08こんばんは。
これはラーメンではなく、パスタと呼んでいいのか否かは別にして完全にイタリアンですよね。
何も東京でなくてもさすが大都会仙台では、こんなオリジナリティーの高い美味しい一杯が食べられるじゃないですか。
おやす | 2018年9月24日 03:27こういう限定も出すのですね。この店の奥深さを感じます。
カナキン | 2018年9月24日 07:27kamepi-さん,どうもです。
オシャレな限定ですね。
最近,フランスパンを載せるメニューを出す店が増えてきた気がします。
RAMENOID | 2018年9月24日 07:29おはようございます^^
すっかりお気に入り店ですね。
これだけ創作意欲が高い味噌専は無いですよ。
ワインのツマミにしか見えないんですが。。。
としくん | 2018年9月24日 07:54ワインを合わせたくなるビジュアルです。
板橋本町の名店の様なキノコの一杯、
美味しそうですねぇ♪
味噌専のお店とは思えません。
おゆ | 2018年9月24日 08:52こんにちは
小島流ばりのイタリアンチックな一杯ですね。
これは絶対好きな奴です!
ここも仙台に行ったら行ってみたいお店です。
mocopapa | 2018年9月24日 09:54おはようございます!
コレ。メチャクチャ旨そうですね〜‼️😳
花の都仙台‼️やはり攻めたいです❤️
いっちゃんパパ (引退視野) | 2018年9月24日 10:15味噌ラーメン専門店なのに、
こんなパスタチックな限定を出すとは凄いですね😱
ワインにも合いそうですよ👌
NORTH | 2018年9月24日 10:19こんにちは~
コメントどうもです。
ご無沙汰しております。
これは絶対好きなヤツですね。
体感したい一杯です。
らーめんじじぃ | 2018年9月24日 10:28こんにちはです。
創作麺的な作りで美味しそうです。
チャーシューではなくベーコンなのもスープに合わせている感じですね。
甚平 | 2018年9月24日 14:07流石仙台。
こういうのは都内と変わりませんね。
おいそれとは行けませんが・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年9月24日 17:36こんばんは。
こういう創作麺いいですよね~!きのこやトリュフで洋風な感じですごく惹かれます!ワイン欲しいです☆
poti | 2018年9月24日 18:47こんばんわ~
こういうの好きッス♪
近くだったら、間違いなく狙ってますよ!w
たく☆ | 2018年9月24日 21:19こんにちは。
この洋風な感じがまたそそられますね。
きのこも美味しそうですよね。
夏は終わりつつありますが、こんな感じの
トマトソースな一杯も食べてみたいです。
ももも | 2018年9月24日 21:30こんばんわ~
トリュフの良さってイマイチ分からないんですがキノコは大好きなのでコレはストライクだと思います♪
皆さん仰っているようにワインも一緒に食べたい一杯ですね~♪
バスの運転手 | 2018年9月24日 22:48こんにちは。
板橋本町を思い浮かべる一杯ですね。
ワインがやはり似合いそうです。
glucose | 2018年9月27日 09:05
kamepi-
kamepi-









もうすぐ限定が終了すると言う呟きを見て此方を訪問。
まずはビールで喉を潤し標題を注文。
スープはきのこのポタージュ 。上層はミルク感がある軽いトロミ。キノコの旨みがブワリと広がり、黒トリュフのソースが心地よい香りを加えるキノコ感満載のスープだ。Twitte によると舞茸ベースとのこと。下層はトロミが強くトロリとしてジャガイモ感が強い。前半は汁そば、後半は混ぜそば的に楽しめる。
麺はエッジが効いた中太。モッチリとしてスープに良く合う。
具はベーコン、味玉、しめじ、シイタケ、蕎麦の新芽、玉ねぎ、バケット。ベーコンはこのスープに良く合い旨い。味玉はいつもながら味ご濃く旨い。しめじ、シイタケはキノコ感アップ。カイワレみたいに見えるのは蕎麦の新芽だそうだ。癖もなくシャキシャキで彩りにも貢献。
半分ほど食べたところでチーズを摩り下ろしてかけてもらうと、強い旨みが加わりこれは旨い。ただ、チーズが無くなると旨みも消えるのが惜しい。
バケットで残ったスープをこそぎ取り食べてフィニッシュ。
ほとんどパスタと言って良い感じの旨い一杯、ご馳走様でした。次回の限定も楽しみだ。