こんばんは〜
ゲスト出演有難うございます😊
自分のレビューでは実感したことを重視することにしたので
あまり書きませんでしたが
こちらは真鯛のアラの量を更に増やしたようで
その分濃度が上がって冷やしだとより凝固して融解し難くなり
結果冷やしに限っては去年に比べて
様々な違和感を感じるのでは？と妄想しています😅😆

銀あんどプー | 2018年9月21日 02:25

プーさん おはようございます！
なるほど…🤔 ブラッシュアップを図って産まれた違和感だったんですね😢😢 まぁ、明らかに昨年の爆発力を感じなかった事もありましたが、もうひとつ☝️接客の体制も落ちたのでは⁉️と思えました。拡大して行くお店にありがち…ですよねぇ😭😭

いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年9月21日 05:29

おはようございます
ちょっとした違和感を当てるとは
素晴らしいですね！
ふむふむ、ブラッシュアップのためのですな
次回は連食になりそうですね😁

キング | 2018年9月21日 06:57

鯛のコラーゲンは冷やすと固まりやすい感じですよね。
フルフルした食感なら好きですが、、、
何はともあれ行ってみて食べなきゃ！
もう熱いのでしょうが（笑）

角海屋 | 2018年9月21日 07:11

どもです。
鯛の美味しさが濃厚な此方のデフォは
わたしにはいまいち。
冷やしはまた違うのでしょうね！
暑くなりますように(^^)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年9月21日 07:31

おはようございます

もっと暑い日のお昼に頂いてたらもっと好印象だったかも？
自分も鯛を釣りに行きたいッス(^^;

コウスケ（雑種；18歳） | 2018年9月21日 09:02

こんにちは。

冷やしシリーズまだまだストックありそうですね。
鯛の煮出し、こちらは安定している印象があったのですが、微妙なブレはあるのですね。

glucose | 2018年9月21日 09:08

油そばの冷やしと同様、つけも昨年に軍配…
冷やしの難しさが伝わってきます。

今夏の冷やしの汁そばは、
私も気に入りましたが猛暑日でした。
もし行かれるのなら、
気温が高い日に行けると良いですね。

おゆ | 2018年9月21日 10:12

遠征中でコメ出来ませんでしたが冷やし100おめでとうございます！！
でも、まだ続くんですか？
もう寒いでしょ(笑)

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年9月21日 11:24

こんにちは。
冷やしの未レポシリーズですね！今日みたいな日だと全然冷やし日和ではないですが、まだ暑い日もあるでしょうからレポ楽しみにしてます＾＾

poti | 2018年9月21日 11:49

こんにちは^^

ちょっと気になる部分があって、大台リベンジとは
行かなかったようですが、まあ満足レベルですね。
今日みたいな日は、冷やしってピンと来な(^^;

としくん | 2018年9月21日 12:41

こんにちは！冷やしのストック多いですね😆
塩分の高さはやはり気になりますよね〰それでもこの点数を保っているのは、流石と言えるのでしょうね✨

ラジオ | 2018年9月21日 14:52