Item: 博多ラーメン ムギコ
Rating: 85
Author: 尼茶(血圧やや良化^^;）

85点

訪問日：9月20日(木曜日)

この日は職場近くで飲み会で、新逗子に22時10分に到着しました。〆ラーを検索しましたが、この時間の逗子はほぼほぼ閉店しちゃうんですね。こちらが開いていたので、22時22分に訪問しました。今回はオーソドックスに白をバリカタでいただきます。

カウンターでは、数人の男女が語らっています。飲んでいらっしゃるようです。このお店はそういう使い方もされているんですね。

26分に着丼しました。トッピングは、キクラゲ、刻み分葱、チャーシュー２枚でした。

麺はいつもの博多系ストレートで、茹で加減はバッチリ固めでした。

スープは濃厚豚骨でしたが、臭みは感じませんでした。おろしニンニクと辛子高菜を投入して味変しました。

チャーシューはホロトロのロースが２枚。美味しかったです。

32分に固形物完食しましたが、スープを浚い、35分にほぼ完飲完食しました。