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「濃厚鶏白湯そば  790円」@麺屋 こいけの写真平日18時頃訪問。早い時間なので、すいている。

★★★★★ スープ
唇がペタつく程ではないが、鶏脂が浮く、濃厚な鶏の味が味わえる。カエシは薄め。

★★★★☆ 麺
低糖質麺と買いてあった。小麦の風味は薄めだが、硬めの歯切れよい細麺ストレートがスープに良くあう。

★★★☆☆ 具材
鶏胸肉チャーシューが2枚。味付けは薄め、つくね団子は1個、いい味だが、もう少しボリュームが欲しい。キクラゲの歯ごたえが は楽しい。糸唐辛子とネギのコントラストとアクセントもいい。

おいしかったが、食った感がもう少し欲しいところ。

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