土曜日(１０/１０)の夕方６時頃に行きましたが、一人もお客さんがいませんでした。
連れが１年半ほど前のお昼どきに来たときには、「店の外までお客さんがおって、賑やかやったのになぁ。なんか、別の店みたいやなぁ・・。」との事でした。

「味噌らーめん」を麺カタメで注文。
卓上にはすり胡麻が入った小壷(ほとんど、入ってなかったので変えて貰いました)と長野にある善光寺名物の一味が置かれていました。

スープは、修行店の「すみれ」よりもラードが控えめ。
けど、やっぱり熱々で札幌にきて「欅」「零」に行きましたが、一番熱かったです。
麺も「これぞ、札幌！」な感じのプリプリ麺で美味しかったです。
北海道の３大ラーメンの中で、一番札幌らーめんが好きです。
トッピングはラードで炒めたであろう、もやし・玉葱・キャベツと細めのメンマに白ネギです。
野菜は「すみれ」「純連」のように煮込んだ感じてはなく、クタ〜っとしているモノでした。
あとチャーシューは大きめの巻きチャーシューで、すみれの細切れチャーシューよりも有難い。
イメージでなんとなくらーめんには、チャーシューが「１枚」は入っていて欲しい感じなので・・・。
チャーシューもフツウ美味しくて、卓上の一味も香りが良く満足させていただきました。

スープのトロミ以外は、３店の中で一番オーソドックスな札幌らーめんでした。


＊私達がお店を出る前に２組(トータル４人)のお客さんが、入ってきました。
１組は関西からの出張か出身の方達らしく、お店の中が賑やかになりました。＾＾