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以前は、もっとスープが繊細だった気がするんですが、本日は塩気が強かったような・・・。でも全体のバランスは良いですね。煮玉子、チャーシュー旨いです。「煮玉子ラーメン」(醤油)100点 2006年5月12日 23:33 塩ラーメン?と思うほどあっさりしたスープ、コシのある平打ち麺、黄身がトローリ半熟煮玉子、旨みたっぷりやわらかチャーシュー。文句のつけどころなし。自身、初の100点満点です。
うに。
親父が熱中するわけだ
は
土建屋＠まさ
またぞう
メリー・マン
「煮玉子ラーメン」(醤油)100点 2006年5月12日 23:33
塩ラーメン?と思うほどあっさりしたスープ、コシのある平打ち麺、
黄身がトローリ半熟煮玉子、旨みたっぷりやわらかチャーシュー。
文句のつけどころなし。自身、初の100点満点です。